ITZULI | Conceptual gastronomy

Hay momentos en los que la vida trata de imitar al arte. En nuestra cocina, ese instante sucede cada vez que un ingrediente se convierte en emoción. Porque antes de ser plato, la materia prima es pura esencia. Cada producto encierra un origen, una historia, un paisaje. Y aquí, hemos querido detenernos en ese preciso instante, en su forma más auténtica. Por eso nacen estos bodegones. Una pausa. Una mirada. Un tributo. Porque la gastronomía no es solo sabor: es textura, es estética, es inspirar. Es arte.

Aquí os mostramos un recorrido visual por los ingredientes que nos inspiran, los mismos que transformamos en cada plato. Un homenaje a la belleza cruda de la naturaleza y al fuego que la convierte en experiencia.

Bienvenidos a Cocina de emociones.

Dirección artística - Iñigo Lavado y Antonio Jerez

Fotografía - Antonio Jerez